桂圓就是龍眼肉，是桂圓樹的果實。桂圓的外形呈圓形或卵形，表皮呈紅棕色，果肉呈白色，有甜味和芳香氣味，核部位有一粒小種子。桂圓具有滋補養血、健脾安神、改善失眠、益氣補血等功效，常被用於中醫調理虛弱疲勞、貧血、失眠、心悸等症狀。此外，桂圓還可以製成各種美食，如桂圓糯米飯、桂圓紅棗茶等，是非常受歡迎的食材。
性味歸經
桂圓的性味為甘、溫，歸經屬心經、脾經、肝經。
藥用價值
桂圓有多種藥用價值，以下是其中一些主要的藥用價值：
補血養心：桂圓具有滋補益氣、補血安神的功效，可以用於治療貧血、心悸、失眠等症狀。
調經止痛：桂圓可以活血調經、止痛，尤其對於經期不順、經痛等婦科問題有較好的療效。
強筋壯骨：桂圓可以增強骨骼和筋肉的力量，有助於治療關節炎、骨質疏鬆等病症。
抗衰老：桂圓具有抗氧化、抗衰老的作用，可以幫助延緩衰老過程，使皮膚更加光滑有彈性。
改善消化：桂圓可以促進胃腸消化，對於脾胃虛弱、食慾不振等症狀有良好的療效。
總的來說，桂圓是一種非常有價值的中藥材，被廣泛應用於中醫藥、食品、保健品等領域中。但需要注意的是，桂圓具有一定的溫熱性質，因此適量食用即可，過量食用可能會引起消化不良等不適症狀。
治療病症
桂圓可以治療多種病症，以下是其中一些主要的醫療用途：
經血不調、經痛：桂圓可以活血調經、止痛，對於經期不順、經痛等婦科問題有較好的療效。
失眠、健忘：桂圓具有補血養心、安神益智的功效，可以改善失眠、健忘等症狀。
肝脾不足、食慾不振：桂圓可以促進胃腸消化，對於脾胃虛弱、食慾不振等症狀有良好的療效。
貧血、心悸：桂圓具有滋補益氣、補血安神的功效，可以用於治療貧血、心悸等症狀。
骨質疏鬆、關節炎：桂圓可以增強骨骼和筋肉的力量，有助於治療關節炎、骨質疏鬆等病症。
菜式
桂圓可以用來做各種甜品和糕點，不僅美味可口，而且具有一定的營養價值和保健功效。
桂圓紅棗湯：桂圓和紅棗搭配煮湯，可以補血養氣、安神助眠。
桂圓蓮子糯米糍：桂圓和蓮子、糯米粉搭配製作的糯米糍，口感Q彈、甜度適中，是一款受歡迎的中式點心。
桂圓燉雞：將桂圓、紅棗、雞肉一起燉煮，可以補氣養血、滋補身體。
桂圓豆沙糕：將桂圓、紅豆、糯米粉等食材混合後蒸製而成，是一款香甜美味的傳統糕點。
桂圓銀耳湯：將桂圓和銀耳一同煮熟，加入冰糖調味，口感清爽。
桂圓紅豆沙：先煮熟紅豆沙，加入桂圓、糯米粉等材料製成麵糰，再將麵糰搓成小球，煮熟後撒上椰絲即可。
桂圓布丁：將桂圓和牛奶混合，加入糖和明膠粉，攪拌均勻後倒入模具中冷藏，即可製成口感柔軟的布丁。
什麼季節吃桂圓?
桂圓具有滋補健脾、益氣養血、安神助眠的功效，適合於下列節令食用：
秋季：秋季氣候乾燥，易引起脾胃虛弱、皮膚乾燥等問題。此時食用桂圓有助於潤燥益氣、滋補脾胃，增強免疫力，保護皮膚健康。
冬季：冬季氣候寒冷，易引起氣血循環不良、手腳冰冷等問題。此時食用桂圓有助於益氣養血、溫經散寒，增強身體免疫力，改善手腳冰冷等症狀。
春季：春季氣候多變，易引起氣血失調、脾胃虛弱等問題。此時食用桂圓有助於滋補健脾、益氣養血，調節脾胃功能，提高身體免疫力，保持身體健康。
桂圓不受季節限制，但在相應的季節食用，能更好地調理身體，發揮其滋補健康的功效。
忌吃
從中醫角度來看，雖然桂圓具有滋補健脾、益氣養血、安神助眠的功效，但仍有一些體質的人士不適合大量食用桂圓，包括：
濕熱體質：桂圓屬於溫經滋陰的食物，容易加重濕熱體質的症狀，例如口腔潰瘍、皮膚瘙癢、口臭等。
腸燥便秘體質：桂圓具有收斂固澀的作用，容易加重腸燥便秘的症狀。
痰濕體質：桂圓具有滋陰潤燥的作用，容易增加體內濕氣，加重痰濕體質的症狀。
脾胃虛弱體質：桂圓屬於滋補食物，但是脾胃虛弱體質的人士脾胃消化能力較弱，容易引起脾胃虛寒、消化不良等症狀。
因此，以上體質的人士宜適量食用桂圓，或在中醫師指導下食用。