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紅棗在中國有悠久的歷史，早在兩千多年前的春秋戰國時期就有人種植和食用。《詩經》和《尚書》等古籍中都有提到紅棗的記載，在《黃帝內經》被譽為“五果之首” (棗、李、杏、栗、桃)。

粟米，也叫玉米，是一種起源於中美洲的糧食作物。在美洲原住民的傳說中，粟米是他們的神明賜予的，因此被視為聖物和神物。

淮山，又名山藥，是一種主要產於中國的根莖類食材。淮山原產於中國江蘇淮安地區，因此得名為淮山。淮山的栽培歷史悠久，可以追溯到公元前2000年左右的商代時期，是中國傳統的名貴食材之一。