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紅棗在中國有悠久的歷史，早在兩千多年前的春秋戰國時期就有人種植和食用。《詩經》和《尚書》等古籍中都有提到紅棗的記載，在《黃帝內經》被譽為“五果之首” (棗、李、杏、栗、桃)。

蓮子被認為具有清熱解毒、養心安神等功效。在亞洲地區已有數千年的歷史，是傳統食材之一。最早可以追溯到中國商代時期。